《风味原产地》通过聚焦各地独特食材与美食,展现中华大地丰富多元的饮食文化。该系列以“一方水土养一方人”为核心理念,每集仅10分钟左右,短小精悍却内容充实。

    首季《风味原产地·潮汕》于2019年上线,斩获豆瓣8.5高分。它深入潮汕地区,挖掘出牛肉丸、鱼饭、腐乳饼等20种特色美食背后的故事,如潮汕人对牛肉部位精细划分成就了独特的牛肉火锅,高温湿润气候促使鱼饭诞生等。片中,牛肉丸捶打时的劲道、鱼饭出锅时的鲜香,皆被镜头精准捕捉。

    第二季将目光投向云南,呈现了鲜花饼、过桥米线、野生菌等美食,以云南独特的气候与地理条件为背景,讲述香料如何为菜肴注入灵魂。而在《风味原产地·甘肃》里,观众能领略到羊肉粉汤、兰州百合、永登月饼等风味,广袤的戈壁、黄土高原地貌与美食相互映衬,揭示食材获取与烹饪方式背后的智慧。

    《风味原产地·贵阳》则展现了当地酸辣口味偏好,像肠旺面、酸汤豆腐等美食,反映出贵州古时缺盐、气候潮冷下人们对食物保存与口味需求的探索。系列纪录片凭借高清摄影技术,将食物制作的细微变化清晰呈现,引领观众穿梭于大江南北,品尝风味,感受各地独特风土人情。

    风味原产地系列纪录片视频截图:

    风味原产地系列纪录片文件目录:    风味原产地·潮汕

    风味原产地·贵阳

    风味原产地·甘肃

    风味原产地·云南

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